Đa số mọi người có thói quen uống sữa buổi sáng khi bụng đói và cho rằng như thế sẽ hấp thụ nhanh hơn. Đó là sai lầm, vì trong sữa có chứa một chất là acid amin sắc tố có tác dụng trấn tĩnh, gây ra cho con người cảm giác bải hoải.
Nếu uống sữa vào buổi sáng sẽ làm cho tinh thần không phấn chấn, buồn ngủ, ảnh hưởng đến công việc. Ngoài ra, buổi sáng bụng đói, uống sữa sẽ làm cho sữa lưu lại trong dạ dày một thời gian rất ngắn, chưa kịp tiêu hoá hết đã bị tống xuống ruột. Nếu có thể, trước khi uống sữa nên ăn một chút bánh là tốt nhất.
